Con la materia prima de la huerta sanluqueña, se puede hacer cualquier cosa. Tomate de pera, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, manzanilla en rama y AOVE. Si a esto le añadimos unas deliciosas judías, tenemos un plato contundente.

Calentar a fuego lento y añadir sal. Guiso bajo en sal.
Ingredientes: Tomate, aceite de oliva virgen extra, alubia blanca, ceblla, pimiento verde, choco, manzanilla, sal y pimienta.
Valores nutricionales 100gr:

• Valor energético: 1695Kcal/100gr
• Valor energético: 408Kcal/100gr
• Grasas: 29,6gr (De las cuales saturadas: 4,4gr)
• Grasas monoinsaturadas: 22,8gr
• Grasas poliinsaturadas: 2,4gr
• Hidratos de carbono: 29,7gr
• Azúcares: 1,7gr
• Proteínas: 5,6gr
• Sal: 0,2gr