À propos de Conservas Senra

Je m'appelle Fran Senra et je viens de SanlĂșcar de Barrameda (CĂĄdiz, Espagne). J'ai Ă©tudiĂ© les sciences de l'information Ă  SĂ©ville et j'ai vĂ©cu Ă  New York, Chicago, SĂ©ville et Madrid.

AprĂšs avoir travaillĂ© pendant des annĂ©es dans les dĂ©partements marketing et communication de plusieurs entreprises, j'en ai eu assez d'ĂȘtre loin de ma terre natale, un endroit que j'adore. Mes origines, ma famille et mes amis me manquaient. La gastronomie, les vins et les tavernes m'ont manquĂ©. J'avais besoin de retrouver la qualitĂ© de vie que j'avais toujours eue.

Mon pĂšre fut un entrepreneur de bateaux de pĂȘche toute sa vie, et ma mĂšre Ă©tait la tĂȘte pensante de ma famille, ainsi qu'une excellente cuisiniĂšre.

Elle a eu deux grands professeurs : son beau-pĂšre et sa belle-mĂšre, autrement dit mes grands-parents paternels. Un beau jour, entre une manzanilla et une autre, j'ai eu l'idĂ©e d'amener la cuisine de la mer de SanlĂșcar aux quatre coins de l'Espagne.

Comment ? En conserve.

En aoĂ»t 2018, les premiers ragoĂ»ts ont commencĂ© Ă  ĂȘtre commercialisĂ©s : Choco al pan frito, Choco a la sanluqueña et Langostinos al ajillo y manzanilla. Je ne voulais pas oublier les magnifiques produits de CĂĄdiz, et c'est pourquoi je voulais avoir les dĂ©licieux cƓurs d'artichauts et la ratatouille en notre compagnie.

Nos ragoĂ»ts sont 100% faits maison. Nous n'utilisons que des matiĂšres premiĂšres de la meilleure qualitĂ© : seiche, gambas, huille d'olive, bĂątons de manzanilla, ainsi que des tomates, poivrons et oignons de SanlĂșcar.

C'est la premiÚre fois que ce type de ragoût est mis sur le marché.

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