Dans une grande partie de l'Andalousie, le ragoût de tripes est très réputé. Nous avons fait la même chose mais à la place des tripes, nous avons utilisé de la seiche. Mais attention, nous avons laissé le lard et le jambon. Un ragoût qui unit la terre et la mer. Délicieux.
Ingrédients : Eau, seiche, pois chiches, oignon, lard, chorizo, tomate naturelle, poivron rouge, huile d'olive extra vierge, ail, épices et paprika doux.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :

• Valeur énergétique : 90Kcal
• Graisses : 0,9g (dont saturées : 0,1g)
• Glucides : 9,9g (dont sucres : 2g)
• Protéines : 9g
• Sel : 0,64g